Las pirámides alimentarias son instrumentos de política nutricional y de educación nutricional de los diferentes países. Su objetivo es poner a disposición de la población una herramienta simple que les permita organizar su alimentación diaria de acuerdo a las recomendaciones científicas.
Por esta razón una pirámide o guía alimentaria debe incluir pocos conceptos y que estos sean fáciles de comprender para el nivel medio de la población.
Básicamente las pirámides alimentarias deben tener como cimiento los cereales, luego frutas y verduras, carnes y lácteos y aceites y dulces.
Nótese que la base son los cereales, estos alimentos proviene de granos. Proveen carbohidratos y otros elementos vitales, aquí se encuentran las pastas, el maíz el arroz y el pan.
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